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《紫薯椰糖椰絲球的簡易食譜》
想念Ondeh-Ondeh只好自己做啦！第一次嘗試做就成功了哦！非常簡單也好好吃哦！😋😋
ondeh-ondeh是馬來西亞甜點哦！
材料： 150g紫薯，150g糯米粉，50g椰絲/椰蓉，1塊椰糖，1/3茶匙鹽巴，100g溫水
首先將1/3茶匙的鹽巴加入椰絲裏攪拌均匀後，接著拿去蒸10到15分鐘備用，再來將紫薯切塊後拿去蒸至熟透，紫薯熟透後壓至泥後與糯米粉，還有加100g的溫水混合在一起。揉捏至糯米粉團表面光滑，然後就可以開始一顆顆的將椰糖包在裏面了，以這個份量我大概包了25顆。包完後等水滾了就把糯米球放入水裏煮。煮至浮上來就可以撈起來了。撈起來直接放入冷水裏泡一下，最後將糯米球撈起沾滿椰絲，沾完椰絲就可以享用啦！！😋😋
以下有視頻哦！👇👇
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